Il sapore dell'arte


Bistrot Poesia

Bistrot Poesia – Tradizione Abruzzese con Spirito Contemporaneo

Benvenuti da Bistrot Poesia, il ristorante, pizzeria e braceria a Spoltore dove i sapori autentici dell’Abruzzo incontrano un tocco creativo.
Le nostre specialità? Crudi di carne preparati al momento – tartare e carpacci da gustare con calma – pizze fragranti, anche nel formato padellino, e piatti che rivisitano la tradizione con stile.

Immerso in un giardino di 600mq e con un ampio parcheggio gratuito, il nostro locale moderno è il posto perfetto per una cena romantica, una serata tra amici o una tavolata in compagnia.
Ci trovi in Viale Europa 128, a due passi da Pescara.
Ti aspettiamo per farti vivere un’esperienza che profuma di casa, ma con un tocco in più.

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LA NOSTRA STORIA #1
LA NOSTRA STORIA #2
LA NOSTRA STORIA #3

La nostra idea di accoglienza e gusto.

Oggi siamo un ristorante-braceria moderno e accogliente, dove la carne è protagonista: tartare, carpacci, arrosticini e grandi tagli selezionati da tutto il mondo.

Completa l’esperienza una carta vini curata, pizze cotte in forno elettrico di ultima generazione, dolci fatti in casa e un grande giardino perfetto per ogni occasione.

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Crudi e carpacci

La nostra passione per la carne parte dalla sua essenza più pura.
Nel menù di Bistrot Poesia, i crudi e i carpacci occupano un posto speciale: tagli selezionati, lavorati con tecnica e delicatezza per esaltare ogni sfumatura di gusto. Tartare classiche o rivisitate, carpacci sottili e profumati, accostamenti ricercati ma mai forzati: ogni piatto nasce per valorizzare la materia prima, senza sovrastrutture.

Il Percorso di Poesia

Abbiamo creato un’esperienza degustativa su misura per chi ama lasciarsi guidare dai sapori: Il Percorso di Poesia.
Un viaggio sensoriale tra tartare, carpacci, piccole proposte a crudo e assaggi creativi, pensato per raccontare la nostra cucina in modo personale e coinvolgente.
Una selezione che cambia nel tempo, segue l’ispirazione stagionale e ti accompagna attraverso sapori netti, eleganti e intensi — come versi scritti sul piatto.

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Dove siamo

Viale Europa, 128
65010 Spoltore (Pescara)

Orari

Lunedì  Chiuso

Martedì  Chiuso

Mercoledì   17.00-00.00

Giovedì   17.00-00.00 

Venerdì   17.00-00.00

Sabato   17.00-00.00

Domenica 17.00-00.00